Vendredi 25 mai 2012
5
25
/05
/Mai
/2012
10:05
bonjour, bonjour!!
avec cette recette je participe au concours risotto sur 750g
pour voté cliquer ici
:-)
Aujourd'hui je vous propose une recette sucré que j'ai trouvé dans mon magazine cuisine plaisir. Moi qui ne suis
pas trop chocolat en dessert c'était plûtot pas trop mal. Alors pour les adepte du chocolat n'hésiter pas!!
Dans votre panier : 1 l de lait entier
110g de sucre de canne
4 CS de cacao en poudre style van houten
30g de beurre
150g de riz rond
100g de chocolat noir pâtissier
1 grosse Cs de crème fraîche épaisse
6 caramels mou au beurre demi-sel
Préparation : Râper le chocolat noir et laisser de côté.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le sucre et les cacao mélangés.
Dans une sauteuse mettre le beurre à fondre puis ajouter le riz et le faire nacrer. Verser la moitié du lait chocolaté et laisser cuire à feu doux, jusqu'à absorption du lait : environ 15
minutes. Mettre le reste du lait et poursuivre la cuisson en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit fondant.
Incorporez le chocolat rapé et 6 caramels. Mélanger.
Hors du feu, ajouter la crème mélanger de nouveau.
Vous pouvez servir ce dessert chaud ou tiède.
Je vous
souhaite une bonne journée!!!
Par passionnementcuisine
-
Publié dans : dessert
-
11
Jeudi 24 mai 2012
4
24
/05
/Mai
/2012
15:30
hello tout le monde!!
Avec cette recette je participe au concours risotto sur 750g 1er prix le cookingchef !! si l'envie vous dit de voter pour moi ..... cliquez sur ce lien :-) merci d'avance les amis!!!
La semaine dernière je regardais une émission à la tv et la j'entends que l'on peux
préparer le risotto à la cocotte........... le bourguignon et la blanquette oui j'ai déjà testé car c'est beaucoup plus rapide mais le risotto je n'y aurais jamais pensé!!! Donc hier soir je me
lance je sors 2 beaux cèpes de mon congèle ( cueilli cet automne par mon chéri) 2 magrets que j'avais au frais (et oui dans le sud-ouest il y a souvent des promos lol) et maintenant c'est parti
pour la recette!!!
Dans votre panier : env 6 pers/
400g de riz rond, 1 oignon, 2CS d'huile, 1 grand verre de vin blanc, 1litre d'eau + 2cubes or, 50g de parmesan, 1 petit morceau de beurre, 2 cèpes, 2 magrets de canard
Préparation : Dans une cocotte
minute faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon haché remuer jusqu'à ce qu'il soit transparent et ajouter le riz mélanger. Lorsque le riz prend une couleur un peu nacre déglacer avec le vin
blanc et ajouter le bouillon fermer la cocotte et laisser cuire 7-8 minute à partir du chuchotement de la cocotte.
Pendant ce temps couper les cèpes en morceaux puis les faire cuire dans un peu d'huile bouillante jusqu'à ce qu'ils soient doré. Dans une autre poêle faire cuire les magrets selon la cuisson
voulu puis les couper en morceaux.
Lorsque la cuisson du risotto est terminé ouvrez la cocotte ajouter le beurre et le parmesan bien mélanger puis ajouter les cèpes et les morceaux de magret, mélanger de nouveau et servir.
Ce risotto est parfait!!!
crémeux et mieux réussi que lorsque je le fait normalement. Donc à refaire avec d'autre ingrédients sans aucune hésitation!!!!
Si vous aimez mes recettes n'hésiter à me laisser un petit com' et vous pouvez
aussi vous inscrire à ma new's !!! @bientôt pour d'autre recettes................
Par passionnementcuisine
-
Publié dans : pâtes / riz
-
4
Mardi 22 mai 2012
2
22
/05
/Mai
/2012
10:09
Venez nombreux au tout 1er RDV des cuisinautes
Vous êtes bloggeur ou bloggeuse culinaire ? Vous avez votre propre blog de cuisine et vous ne pouvez vous en passer ? Vous
aimez poster de nouvelles recettes et recueillir l’avis de la blogosphère ? Mieux, ceux et celles qui vous laissent vos commentaires sont désormais bien plus que des internautes : des
copinautes.
Et si nous nous rencontrions, pour de vrai ?
Imaginez : une journée ou un week-end pour découvrir ceux et celles qui se cachent derrière les blogs de cuisine, à qui vous
parlez tous les jours, qui sont l’auteur de recettes sur lesquelles vous salivez régulièrement…
Un temps d’échanges, de partages, de détente entre cuisinautes…
RDV sur le site dédié à l’événement: http:rdvdescuisinautes.fr
et/ou sur le blog de lili's kitchen l'organisatrice principale! !
Par passionnementcuisine
-
Publié dans : BLA BLA BLA
-
0
